坪山新一代客家女传承做“茶果”

新一代客家女学做“茶果”。

　　作为新一代客家女，你还会做客家传统茶果吗？在三八妇女节来临之际，坪山办事处妇联组织“新一代客家媳妇学做客家茶果”活动，新老客家女齐做健康好吃有意头的美味茶果。

　　坪山办事处妇联主席黄雪英告诉记者，此次组织新老一代客家女同聚一堂，一起做茶果、品茶果，不仅将客家茶果制作手艺代代相传，还结合了办事处当前正在开展的文化党员建设活动，活跃基层妇女文化生活，以实际行动支持客家茶果申报非物质文化遗产，弘扬客家传统文化，迎接“三八”妇女节的到来。

　　据了解，客家茶果，是客家人日常生活主要食品中不可缺少的组成部分，无论在平时饮食还是节日、喜庆寿诞上，它充分体现了客家人饮食文化的内涵。据说由于客家人喜欢聚在一起闲话家常，但嫌品茗太过单调，于是以糯米粉制作成咸甜糕点，边吃边谈。由于它配茶吃最适合，所以命名为“茶果”。