大田县“东方美人”生态茶闻名遐迩

千家信息网最后更新 2025年12月03日大田县“东方美人”生态茶闻名遐迩 　　中央电视台要来采访生态茶园，泉州一家公司要来谈生态茶合作事宜……这几天，苏启绵很忙。

　　12月18日，在大田县屏山乡内洋村，不到半小时的采访时间，东方美人专业合作社理事长苏启绵电话就响个不停。苏启绵打趣道，过去这个穷得只剩下“空气”的村落，如今因养育了“东方美人”而闻名遐迩。

　　说起内洋村，人们知道这里拥有大田县境内最高峰——海拔1153米的大仙峰。

　　拾级而上，内洋村千亩生态茶园里，嫩绿的茶树在云雾里若隐若现，三五个村民在园里莳弄，呈现在眼前的是一幅茶乡风光画卷。“来了忘归”，这是台湾“铁观音王”八连冠制茶名师张庆泉，送给他在大陆唯一弟子苏启绵的字画。“张庆泉老师在赞美当地生态美的同时，也时刻鞭策着我，红花要有绿叶相称，好生态要制出好茶。”苏启绵这样领悟。

　　2007年，苏启绵当选内洋村村委会主任。此时，村里茶园面积已经突破2000亩，村里大部分人口都加入种茶制茶大军。但由于粗放式管理，茶农只注重产量不注重质量，虽然茶叶不愁销路，但是附加值并不高。

　　“那时候，大部分是做安溪乌龙铁观音，每亩产干茶50公斤，一公斤25元都卖不到。”苏启绵说。

　　茶叶虽都卖出去了，但客户的评头论足，许多时候甚至是鄙薄的眼神，常常让他难以忍受。“茶叶泡出来是绿色的，就怀疑农药喷多了；是黑色的，也觉得有问题，价格一再被压低。那时，村民日子过得紧巴巴的。当时村里唯一的一个小卖部，到年关一统计，赊账的有300多户，而整个村才495户。”苏启绵说。

　　改变从脚下开始。走生态路，做出一款生态茶堵住悠悠众口，带领村民致富，成了苏启绵上任以来暗自筹划的一件大事。

　　作为名师之后，由于苦下工夫，那时，苏启绵大概掌握了台湾名茶——东方美人茶的制作工艺。

　　东方美人茶由于被小绿叶蝉吸食越多，品质愈佳，为此，不能喷施农药和化肥，所采茶青需自然生态。

　　为了给“美人”创造一个良好的成长环境，苏启绵改造、改良茶山，引进制茶设备，办起制茶培训班……“美人成长计划”一度摆在2000多名内洋村村民面前。

　　 付出终有回报。2008年初，东方美人茶首度进军市场就掀起涟漪，售价比铁观音整整高出两倍。

　　2011年3月，苏启绵与村里56户茶农结成联盟，建立东方美人茶叶合作社，抱团发展，一起奔富路。去年，合作社生产1000多公斤美人茶，产值300多万元，是2007年全村茶叶总产值的3倍。“美人”名声在外，苏启绵没有因此骄傲自满，他决心进一步念好“生态经”。

　　作为合作社的理事长，他要求100多个社员在种植中不能施肥，不能喷洒农药，否则年终分红一律取消。苏启绵说，尽管自己给出24元/公斤的收购价（普通铁观音只有3元/公斤），去年还是有一个社员为了提高产量，半夜偷偷爬起来给茶青施肥，最终，他受到了应有的惩罚。

　　苏启绵说，要做就做最好，让市场来找产品，而不是产品出去找市场。而事实上,由于坚持生态理念，坚持制作生态茶，他做到了这一点。今年合作社已经生产了2200多公斤美人茶，茶叶均价也比去年提高了100多元，产品照样供不应求。