普洱茶致癌说未影响天津市场销售

近日，普洱茶“致癌说”引发爱茶者恐慌。专家表示，这种说法没有科学依据，且本市市场上销售的普洱茶均通过了国家统一卫生认证，市民可以放心消费。

3月9日，一位名为“人体工程学教授李建军”的网友在微博上发言：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲霉毒素是致癌物。”几天内这条微博在网上被转发了几万次，也引发了专家对普洱茶是否致癌的讨论。

北京友谊医院营养师顾中一表示：“由于普洱茶冲泡时就放10克，泡开了，很多茶渣还是给扔掉了的，最终摄入量很低，所以说虽有可能含有黄曲霉毒素，但这个风险可以完全不必考虑。”中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋也认为，虽然从普洱茶的制作工艺和过程看，黄曲霉毒素是有可能产生的，但是即使产生也不是优势菌，会被优势菌“压下去了，打败了”。对此，李建军则回应称：“它含量少，不可以致癌，这话是不对的，不严肃的。不是因为有的量少，我们就可以使用。”

而从天津市销售市场反应来看，普洱茶在天津茶叶市场上不算主流茶种，目前销售情况并没有受到“致癌说”的影响。

专家：茶叶有统一卫生标准

天津市茶叶协会秘书长谭肇荣认为，对于在市场上销售的茶叶，国家一直有统一卫生标准，从2007年开始，只有通过国家QS认证的茶叶才能够上市销售，而且中国的茶叶一直对外出口，其质量能够通过欧盟、日本等地区和国家的200多项指标检验。“目前市场上的普洱茶，除非是受到污染或者变质，都不会含有对人体有害的物质。”

“最近几年，有关普洱茶可能致癌的说法也有过很多，但是都是站不住脚的。”谭肇荣表示。