品茶还很阳春白雪

　　日前，我的女儿和女婿从上海回来看我。代表孝心的还是精品好茶——狮峰龙井。我在徐徐品啜的同时，便问及他们可有品茶的工夫和心情，不料女儿却说，我们平时都忙得没头没脑，喝白开水都是驴饮式的，不能象您老那样从容地品啜啊！

　　平心而论，觉得女儿说的话还是不错的。由此，我想起在国人中常常乐道的品茶。品茶和饮茶是有着诸多区别的。北宋文学家欧阳修在《尝新茶》诗中说到：“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。”这诗中所言品茶时的要件，一是泉甘器洁；二是天色要好；三是坐客要佳。

　　今人把品茶视为一门综合艺术，个中滋味，无法言传，但可意会，这是品茶赋予人们的一种超然的精神享受。

　　如是观之，能进入品茶境界并以此作为一种精神享受的人，怕是不多矣。古人所处的生存环境及精神追求，虽说有不少方面能让一些温饱无虞的文人雅士们，独品得神，对饮得趣，三饮得味，但真正有文佐证的例子也并不多，遑论布衣百姓了。茶仙卢仝独自一气喝了七碗茶，写下了以茶明志的茶歌，可谓个中滋味体察得淋漓尽致了，但他显然是驴饮式的喝法。

　　看看我们身边匆匆上班的人，疲于谋生的人，以及应对生命中各种不测而惶惶不安的人，他们能有时间有心情，从容喝上一杯工夫茶吗？就说已退休的老年人吧，按理论之，可以宽心无虞地从容不迫地休闲品茶了，让精神在茶香里享受一番。然而现实并非如此。我们几个老友曾试图每月给自己的心空留一天的空白，以便彻底放松一下享受一下，但结果还是纸上谈兵，终未如愿。

　　时代发展到今天，物质的诱惑越来越多了，精神的追求却愈来愈少了。虽如是，饮茶之风依然走盛，茶事活动勃兴不衰，茶企茶农也在与时俱进。品茶之雅举虽说还很阳春白雪，但驴饮者实为众矣。既如是，我们能大碗满杯地驴饮茶水，既能解渴，又能远病，亦是当可称道的啊！