【CCTV-2】过度采摘之后枯死的曼松古树（三）

　　中国普洱茶网讯：（续前）李坚强希望这个枯死的曼松古树，能够时刻提醒寨子里的村民，珍惜大自然赐予他们的财富，所以，尽管陈刚是村里收茶的大户，尽管他与李坚强有近十年的交情，但陈刚始终没有得到进山的许可。历经近十年的等待，这一天终于来了。今天，不到5点陈刚就来了，放起了他最喜欢的一首歌。

　　陈刚：一定要上趟山，看一下古树。太难得了，我相信不是我一个人，是所有的人都看不到古树。这个就是一个曼松的传说，曼松古树的，可能曼松茶可以喝到，但是曼松的古树一定是个传说，所以我今天特别想看到那棵古树。

 

　　村民们每次进山采茶，都要走这条路。即便坐上摩托车，也要走40分钟才能到。山路很不好走，如果下了雨，很容易出车祸。如果不是村长带路，外人很难找到这里，即便找到了，恐怕也不会知道在这片原始森林里，究竟哪里隐藏着那些百年甚至千年的曼松古茶树。林子里完全没有路，跟着村长走了将近20分钟，我们终于见到了传说中的曼松树。眼前的这棵茶树，树龄算年轻的，有一百多年的历史。

 

　　李坚强：就是它东一棵，西一棵，到处都有，等等都有。

 

　　记者：那你们采起来其实很麻烦的。

 

　　李坚强：森林当中到处可能都有那个这么大的茶树，还有没有发现的。

 

　　记者：那它这个是天然的，也不用施肥了，也没法施肥。

 

　　李坚强：没有那个，不施肥，不打药嘛，不打那个除草剂的。这个大树的话，你看这个古树的话，它可能有三到四米高，然后我们就用人工搭起这个木架。

 

　　记者：事先搭好的都是？

 

　　李坚强：是，对，然后又爬上去，爬上去去采的。

 

　　记者：那你采采吧，我感觉是挺危险的。

 

　　李坚强：是啊。

 

　　村民们搭起一座上下两根横梁的木桥用于采茶

 

　　为了不让古树树干受到人为的蹬踏破坏，同时为了方便采摘，当地采茶也有独特的方法。村民们借着山体的斜坡，搭起一座上下两根横梁的木桥，用于爬树。不过时间长了，经过雨水侵蚀，木桥很容易腐烂，通常两年就得重新做一个。

 

　　央视财经《经济半小时》记者：像在你这个林子里，大概有多少棵这样的老茶树啊？

 

　　李坚强：像我这一片茶园的话，有一百多棵这么大的古树。

 

　　记者：一百多棵？

 

　　李坚强：对，一百多棵。

 

　　像这样一棵曼松古树，一年到头，只能采下五两左右的茶叶。

 

　　?记者：我们也没想到这么不容易。

 

　　李坚强：是啊。

 

　　记者：那我看你拿这个筐，比如说一天要采那个老树茶能采一筐吗？

 

　　李坚强：不能采，这个只能采这么多，这个是几两。或者是采这么多。

 

　　记者：就她这个小包？

 

　　李坚强：对。

 

　　记者：就采这一包，一天啊？

 

　　李坚强：半包。一棵树。

 

　　记者：一棵树？

 

　　李坚强：多的嘛，像这一棵的话现在不怎么发，你看就是发了一点，要采的量很少，这一棵。

 

　　因为产量太小，就算叫出高价，要想拿到现货也极为不易。没有炒作空间的曼松茶，并不像老班章、冰岛、弯弓等老树茶那样，因为茶商的炒作而被外界熟知。只有像陈刚这样的普洱发烧友，才会不辞辛劳一趟趟来这里找茶。

 

　　陈刚：一年200多公斤的产量，然后没有人到达，我到达了，所以这本身就是一种很开心的事情。陈刚是第一个见到曼松古树的外人

 

　　记者：村长他是第一个看到古树的人吗？

 

　　村长：对，应该我带过来是第一个，具体就是又带你们又带他一起过来的。

 

　　陈刚：对，摸到了。

 

　　记者：摘到了。

 

　　村长：甚至采到了。

 

　　陈刚：所以这个茶贵，以前不理解，现在明白了，这茶贵一定贵的有道理，发的(芽)太少了。

 

　　第二天清晨五点，陈刚和村长就起床了，昨天从山上采下的鲜叶，经过一晚上的晾晒，已经等到了它的最佳炒制时间。让陈刚更兴奋的是，这次他一口气收到了8两曼松古树茶。

 

　　陈刚：再闻一下，好香啊。

 

　　记者：多少钱你都要？

 

　　陈刚：这已经不是钱的问题了。这是一个完成我一个心愿的问题，所以钱可以忽略不计。

 

　　曼松茶的味道究竟有什么独特，好在哪里，村长拿出自己家存的一点秋茶，让我们体验一下。

 

　　陈刚：这个我们知道所有的茶，在叶片，在芽头，在外观、叶底上面，都可能出现问题，但是你的嗓子、你的喉，就是说你的嘴是骗不了你的。这个曼松茶有一个最大的特点古树，入口是甜的，而且这种甜，这种苦涩味极低，它的汤色非常得饱满。

 

　　一泡曼松茶，42道过后，依然汤色不减，这彻底颠覆了陈刚对曼松茶的认识。

 

　　陈刚：慢慢吞咽下去的时候，我们知道好茶讲究一个喉韵，那么它的喉韵会直接会深喉，深喉什么意思呢，就是因为它的内在丰富，然后会到就是说你感觉到到喉咙的最底部，而且这种喉韵会一直持续的时间非常长。

 

　　曼松品起来，没有老班章的霸气，也没有冰岛的柔美，但曼松最大的特点，就是你找不到它的缺点。正因为如此，曼松也被普洱发烧友们称作“低调的王者”。走到这位王者脚下，陈刚花了整整十年。这十年，普洱已经像血液一样流淌在他的身体里。这十年，不仅是耐心的等待，更有潜心的研究。

 

　　陈刚：这行非常的江湖，你没有过硬的基本功的话，千万不要来，过来挑战茶山。上茶山。

 

　　离开的时候，陈刚说他明年春天还会来曼松。哪怕，只是看看也好。

 

　　半小时观察：行走江湖需谨慎

 

　　普洱市场确实是个江湖。比眼力、拼功夫。既要有资金实力，更要有经年累月的品鉴经验。普洱作为藏品，它需要我们懂得去品味普洱文化；作为饮品，它更需要我们了解选材、制作以及不同品种。普洱茶号称是能喝的古董，遭到热捧很重要的原因就是它的投资属性。不过，天价买来的茶叶既可能是珍贵的普洱藏品，也可能是让人深度被套的陷阱。所以行走在普洱江湖，即使有相当的功力，也需要倍加小心。我们希望普洱茶这个江湖能够更加健康地发展。（完）