六大名茶之黄茶介绍 君山银针享誉盛名

常常听到顾客讲，中国这六大茶类(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶)大都喝过了，就是没有喝过黄茶。其实，不仅仅顾客没有喝过，就连很多卖茶的人都没有喝过，为什么呢?第一，中国现在只有君山茶业一家生产黄茶。第二，顶级君山银针的年产量只有几十公斤，唐朝时就成为贡品，皇帝的女儿不愁嫁。

在黄茶中，又以“君山银针”最为著名，是中国十大名茶之一。对于黄茶认识中有几点是比较认可的：

一、中国黄茶之乡是湖南岳阳，君山银针产自八百里洞庭湖中神奇的君山岛上，岳阳楼下，品质绝佳，非常神秘。所以我们说，“洞庭天下水，君山岛上茶。”传奇品质，有忧乐情怀。茶盖中华，价压天下。世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有岳阳有，岳阳只有洞庭君山岛上有!

二、黄茶有特殊的健脾养胃等保健功能。黄茶，属轻发酵茶类，在制造过程中加以“闷黄”，具有“黄汤黄叶”的显著特征。闷黄这一独特工艺使得茶叶中茶氨酸含量大大提高，产生大量酵母菌，已致茶性温和不上火、香味鲜醇，在降血脂、降血糖、降胆固醇方面有独特疗效，对消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，正可谓“杯中黄金”，脉脉为健康，点滴皆精华。

三、君山银针系列黄茶有深厚的文化底蕴，赋予了中华民族世代追求的真善美的精神元素。喝君山银针可以提高做人的境界，心如一杯茶，不以物喜，不以己悲。先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。

毛主席说君山银针是会跳舞的茶，品它有特殊意义，有三起三落的奇观，所以她是千年贡茶。中国国际茶文化研究会会长刘枫说：“君山银针、黄茶之冠。不喝此茶，终生后悔。”