茶饮趋势列表
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台湾苗栗县茶俗：酸柑茶
酸柑 茶 是古早客家人养生饮品，酸酸甜甜的滋味，热饮润喉。 台湾客家人喜欢把酸柑茶块放进开水煮沸，加入冰糖及柠檬片、金桔提味，冰镇后也是生津止渴的消暑饮品。 酸柑茶是以虎头柑制成，虎头柑为春节应景饰果，红橙表皮吉祥讨喜，果肉极酸无比，但勤俭的
2014-10-13 台湾 苗栗县 茶俗 酸柑 古早 客家人 养生 饮品 酸 -
了解俄罗斯的饮茶习惯
俄罗斯总统梅德韦杰夫曾接受央视《环球视线》主持人水均益的独家专访。在谈到中俄两国人民的友好关系时,梅德韦杰夫端起杯子喝了一口 茶 ，并告诉水均益说: 绿茶 。当水均益问:您有特别喜欢的中国茶?梅德韦杰夫回答:爱喝 龙井茶 。梅德韦杰夫的这一小小举动，
2014-10-13 了解 俄罗斯 饮茶 习惯 总统 梅德 杰夫 曾接受 -
＂茶＂与丧祭的关系十分密切
在我国五彩缤纷的民间习俗中， 茶 与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒
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锦城的饮茶风俗
我国四川成都一带的 茶 馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的掺茶(冲泡)技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为锦城(成都)一绝.锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。 四方小桌，高背大竹椅，是通常格局。有客来时招呼一声，
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各地茶俗显乡情
茶 俗是民间风俗的一种，它是 民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿 于人们的生活中，并且在传统的 基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分。 中国是世界 茶叶 的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔
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苗族有几种茶俗
苗族有着悠久的种 茶 、饮茶历史，饮茶成俗，并将茶作为寄托或表达思想感情甚至哲理观念的载体世代相袭。 苗族茶俗既是苗族同胞的一种生活方式，也是生活理念的体现。在苗族人日常的衣食住行、婚丧嫁娶、生老病死、节庆娱乐等社会交往中，处处离不开茶。 这
2014-10-13 苗族 几种 茶俗 有着 悠久 饮茶 历史 成俗 并将 -
新疆：塔塔尔族茶俗
奶 茶 ，是塔塔尔族人民生活中不可缺少的饮料，烹制奶茶很有讲究、不同民族、不同地区、不同时代，烹制的原料和方法也不尽相同。塔塔尔族，一般多用茯茶作原料烹制奶茶。 烧奶茶，先将茶水熬得淡淡适宜，撇去茶渣、将熟奶掺入混匀，使其沸腾，待茶乳作交融后
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普陀佛茶，产自中国佛教名山
好山出好 茶 早已为中国茶史所证明，而高山藏深寺更是中国文化的重要景观，茶与禅、茶园与庙僧的关系从来密不可分水乳交融，即便在茫茫大海的彼岸，也属此理。一份普陀佛茶，可谓集大成。 浙江是中国高端 绿茶 的主要产区，县县植树，村村制茶，杭州的西湖龙
2014-10-13 普陀 佛茶 产自 中国 佛教 名山 好山 出好 已为 -
云南傣族的竹筒茶
傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。 根据云南省人口普查统计，云南省境内的傣族人口有114.21万人。傣
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内蒙古：达斡尔族茶俗
达斡尔人采集野生植物当做饮料。其中有切欧斯(意为做 茶 的草)，即黄芪，有30厘米多高，开蓝花。在秋季采集晒干，经热锅蒸后，趁其潮时压成坨。使用时掰下一块放入水中烧开饮用。水呈茶色，有甜味，有助消化的作用。此外，也采集山丁子的叶子、掌笼库(赤芍)
2014-10-13 内蒙古 达斡尔族 茶俗 达斡 尔人 采集 野生植物 当做 饮 -
漫谈黄河口茶俗
黄河在山东入海的地方叫黄河口。黄河口地区的城镇和乡村有很多的 茶 馆。城镇的茶馆大部分设在繁华街道的僻静处，门上方挂一把燎壶做招幌。乡间的茶馆一般都比较简陋，几间茅草房而已，一般设在村头的交通用道边。到城镇茶馆买水的主要是街坊邻居和餐馆、店
2014-10-13 漫谈 黄河口 河口 茶俗 黄河 山东 入海 地方 叫黄 -
布依族的定情茶：姑娘茶
在布依族家中，男女老少天天都要饮 茶 。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。 茶，则是他们之间联络、交往的纽带 。 饮茶，以茶水待客，是布依
2014-10-13 布依族 定情 姑娘 家中 男女老少 天天 都要 他们 -
闽台茶与婚姻的不解之缘
在中国， 茶 与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有订亲茶的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：今婚礼行聘，以 茶叶 为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。 闽台婚姻礼仪总称为三茶天礼.三茶即订婚时的下茶,结婚
2014-10-13 台茶 婚姻 不解之缘 中国 有着 密切 联系 早在 明 -
福建政和：古廊桥上祭茶神
闽浙边界的福建政和山乡，以高山地势为主，崇山峻岭，溪流纵横，一座座横亘在幽谷深涧上的廊桥，是先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。据《政和县志》记载，政和当时有古桥235座，其中绝大多数为廊桥。去年文物普查发现， 政和现存各类廊桥100余座
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广东的奇特茶俗：挽婆茶
四月八、阿婆诞，阿婆挽来 茶 和蛋这样一首在祖母口中听回来的广东民谣。也许很多人会想到四月八这个在汉族中几乎没有记载的节日又是什么日子呢?当中阿婆又是谁呢?为何这天阿婆又会挽来茶和蛋呢? 民谣中第二个阿婆是广东人对自己外祖母的称呼，而第一个阿婆
2014-10-13 广东 奇特 茶俗 挽婆 四月 阿婆 这样 一首 祖母 中听 -
点茶与点汤的典故来由
点 茶 见于宋代蔡襄《茶录》载： 茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开试，以水痕先者为负，耐久者为胜.曰：茶之佳品，皆点啜之。其煎啜之者
2014-10-13 点茶 点汤 典故 来由 见于 宋代 蔡襄 茶录 茶少 汤多则 -
柘皋的早茶
从风景秀丽的巢北走过，西可到合肥，东可到南京，都不过百里。巢北就是两个大城市的联络带。不南不北，不东不西，巢北真的很特别。在饮食上文化趣味多多。 说几句笑话吧，在我们的家乡巢北，有几句经典的口头禅，亲戚朋友见面了，苏湾人总是说：中午别走，到
2014-10-13 柘皋 早茶 风景秀丽 巢北 走过 可到 合肥 南京 不过 百 -
云南怒族饮茶风俗：盐巴茶
怒族史称怒子、怒人等。唐代时就已居住在今天怒江州一带。怒族有三个族源，一是来自唐代庐鹿蛮，即若柔支系;二是来自元代路蛮，即诺苏支系;三是来自怒子，即阿龙、阿侬两个支系。阿龙、阿侬与独龙族有亲属关系。怒族主要由自称若柔、诺苏、阿龙、阿侬4个支系
2014-10-13 云南 怒族 饮茶 风俗 盐巴 史称 怒人 唐代 住在 -
福建乌龙茶的民间传说
据说 乌龙茶 最早发源于福建省安溪县。 传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水，山风
2014-10-13 福建 乌龙茶 民间传说 据说 最早 源于 福建省 安 -
土家族的“阴米茶”
阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》，成为土家山寨约定俗成的茶经
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